2018年2月

今日は横須賀まで遠征してきました。 ランチを食べに来ました。 今日のランチはこちら、「お食事処 小川家」です。 ここのお店は近年では珍しい全方位型のメニュー構成の定食屋さんです。 定食からラーメンまで何でもやってますって…

今日は家で久しぶりにのんびりと過ごしています。 昨日の夜に、なぜか無性に焼肉のタレを自作したくなってしまいました。 そこで料理の先達に「自作で焼肉のタレを作りたいです。レシピを知っていたら教えてください」と相談してみまし…

たびプロを自称しているのに、もはやグルメライターいやラーメンライターに変容している殿ちゃんです。 今回もまた新規のラーメン屋に食べに来てしまいました。 せっかくの体験なので、やっぱり記念に記録をしておかないと。 今回の舞…

今回もまた新たなラーメン屋に来てしまいました。 最近たびプロじゃなくなってますね(笑) 今回の舞台は横浜です。 こちらのラーメン屋です。 気合い入ってますね。 「雲呑専門店」ですよ。 ワンタン。 未知の店ですが、ここは行…

今回はグルメ記事を書きます。 杉田駅の近くにある家系ラーメン「杉田家」です。 ここは以前から気になっていて行きたかったラーメン屋です。 ラーメン通の先輩から2年前に教えてもらい、いつか行きたいとは思っていたものの、非常に…

＜2018年3月16日　追記＞ 今日も更なる鍛錬のために作りました。 今回はソースを工夫してみましたが、まあまあ美味しかったです。 自分への備忘録も兼ねてレシピを書いておきます。 今回はホワイトソースを作ってみました。 …