マネるな！危険！鯛のあら汁を作ったが、クッッッソ不味かった

昨夜は夕食にとても美味しい鯛をいただいたので、せっかくなのでアラで味噌汁を作ろうと、アラをとっておきました。
今朝、あら汁を作ってみました。

まずは出汁をとってみます。

出汁袋に入れて、水から弱火で煮出していきます。

10分くらい煮込みました。

いい色になってきましたー！

味見をしたら少し臭みが。
そこで日本酒を少し加えて、さらに煮込みました。

これに味噌を溶いたら出来上り。

完成品を食べてみましたが。

クッッッソ不味かったです(笑)
これはアカン。
完全にアカン。

超生臭い。
近年最大級の大失敗です。
原因はおそらく煮こぼしをせず、いきなり出汁をとったからだと思われます。

最悪っすー！