「かね七」の出汁パック「黄金だし」が料亭レベルでビビった!

料亭 出汁

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今日はグルメのネタを書きます。
グルメと言っても、自炊ですがw

自宅でも料亭の味を再現したいと、以前からいろいろやってます。
今回はこれで料亭の味を再現できるか試してみます。
料亭 出汁
東急ストアに売ってた出汁パックです。
かね七というブランドの黄金だしというものです。

中を見てみましょう。
料亭 出汁
見た目はよくあるパック出汁です。

今日は味噌汁用に出汁をとります。
作り方は?
料亭 出汁
600~700ミリでワンパック使うようです。
水から煮出して、5分くらい沸騰させるみたいです。
では作ってみましょう。
水に浸します。
料亭 出汁
沸騰する頃にはこんな色になりました。
料亭 出汁
結構濃い目の出汁が出ました。
味がしっかりしていそうですね。

味噌は国産大豆を使った無添加のものをチョイス。
料亭 出汁
さあ。
美味しく出来上がるかな?
料亭 出汁
沸騰して5分経ちました。
この時点で少し味見してみました。

おお!?
料亭の味に結構近いではないですか!
これはすごい!

では今日の具材を投入します。
今日はわかめと長ねぎにしました。
料亭 出汁
いよいよ完成に。
味噌を入れます。
料亭 出汁
いたって普通な出来映えで完成しました。
料亭 出汁
では食べてみましょう。

これはビックリ!!
なんと限りなく料亭の味噌汁の味に近いです。
やっぱり出汁ってかなり重要なんだと痛感。

それにしても最近の既製品の威力は凄まじいですね。
パックを煮出しただけで料亭の味を再現できるんだから。。。
「かね七」の「黄金だし」、間違いなくおすすめです!
値段も555円とそれほど高くない。
すごいなあ、現代社会は。

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