グルメプロの殿ちゃんおすすめ「かつくら」のとんかつを食べてみた

とんかつ かつくら

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今日もまたグルメネタです。
旅行記事を書かねば。。。

今日の晩ごはんは横浜市青葉区のたまプラーザにある東急百貨店のレストラン街です。
とんかつの「かつくら」に来ました。
こちらが外観。
とんかつ かつくら
さすがは東急百貨店の飲食店。
上品できれいです。
さすが。

こちらはサンプルメニュー。
とんかつ かつくら
サンプルがまさかの本物!!!
ほんものの料理にラップかけていますよ。
すごいな!

では店内に。
四人掛けのテーブルが7席くらい。
ひとりがけの大テーブルに14人くらいかけられるかな?
そんな感じの店内です。

メニューを見てみましょう。
とんかつ かつくら
こちらは季節のおすすめメニューです。
さすが冬。
牡蠣がおすすめですね。

レギュラーメニューはどんな感じでしょうかね?
とんかつ かつくら
とんかつは肉のランクがふたつありますね。
三軒豚と普通の豚です。

値段にもランクがあります。
肉のグラム数によって違うのですね。
80グラム、120グラム、160グラム、200グラムとランクがあります。
値段は1,160円~2,850円の価格帯です。
で、キャベツ・味噌汁・麦ごはんを付けた定食にするには、さらに300円追加します。
かつくらでは「夜の膳セット」と言うそうです。

ちょっと高いか?
と思いましたが、ランチタイムじゃないからこんなものでしょうね。

もちろんキャベツ・味噌汁・麦ごはんはおかわり自由。
これはとんかつ屋の醍醐味ですよね。

それにしても白米ではなく、「麦ごはん」というのは特別感ありますね。
他の店よりも抜きん出ている感じがします。

今日は母と食べに来ました。
わたしは「ロースかつ」の160グラムをオーダー。
母は「ロースかつ」の120グラムをオーダー。

料理を待っている間にお茶を出してくれました。
お茶はほうじ茶です。

このほうじ茶が、また特別。
とても香ばしいのです。
ほうじ茶葉を追って炙ったのでしょうか?
とっても「焼いた」味が強いのです。
こんなに香ばしいほうじ茶は初めてです。
特別な店だと在るために努力しているお店ですね。
えらいなあ。

さらにこれが運ばれてきました。
とんかつ かつくら
すり鉢にごま。
セルフごますりかー。

細挽きで細かくして食べてみたい。
とんかつ かつくら
超細かく挽きました。

料理が来る間に、テーブル周りを調査。

こちらはソースとドレッシング。
とんかつ かつくら
ちゃんと木製の名札までついています。
読めますか?
左から、「ゆずドレッシング」「濃口ソース」「とんかつソース」と書いてあります。
芸が細かくて素晴らしい!

これはなんだ?
とんかつ かつくら
漬物か?
とんかつ かつくら
お!
やはり漬物か。

ちょっと食べてみましょう。

お?
おそらく京漬物の「すぐき」かな?

歯ごたえはシャキシャキしていていいですね。
味もしっかり浸かっています。

うん、旨い。
これだけでもごはんいくらでも食べれる。
レベル高いなあ。

注文してから5分位かな。
料理が到着しました。

こちらがロースかつ160グラムです。
とんかつ かつくら
見た目も美しく盛り付けられていますね。
キャベツもふんわりとてんこ盛りで立体的。
エアリーな盛り付け!
いいねえ。
とんかつ かつくら
とんかつが来てほどなくごはんと味噌汁もやってきました。
とんかつ かつくら
おお!
こちらのとんかつ屋は、京都にルーツがあるのか!?
京漬物の「すぐき」もそうですが、味噌汁にご注目ください。

白味噌仕立てじゃないですかー!

わたしのルーツも京都にあります。

では早速、わたしのルーツの京都の味がするか確かめてみましょう。
いざ実食。

お!
これは京都の味だ。
なんだか懐かしい。
故郷に帰ってきた味だ。
すごいなあ。

次はいよいよメインのとんかつを実食。

旨い!

ソースは独特の旨味。
甘味もいいあんばい。
とてもいい。

トンカツは柔らかい肉を使用。
噛みきりやすいので食べやすい。

衣も厚すぎず丁度いい厚さ。
食べやすい。

ごはんが麦ごはん!
とんかつ かつくら
これがまた美味しい。
とってもモチモチしていていいです。

料理の味も素晴らしいけれど、店員さんの気質も素晴らしいです。
こんな出来事に遭遇しました。

後ろの席に座っている老夫婦が「多すぎて食べきれないかもしれないです」って言ったら、スタッフのお兄さんが「残ったら折詰にいたしますので、安心して召し上がってください。場合によってはメニューにはありませんが、60グラムとか少なく作りますよ」と言っていました。

優しいですね。

そんな場面にも居合わせることができて、おなかもこころも満たされました。

横浜市青葉区のたまプラーザ。
東急百貨店の「とんかつ かつくら」、おすすめします!

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