今日もまたグルメネタです。
旅行記事を書かねば。。。
今日の晩ごはんは横浜市青葉区のたまプラーザにある東急百貨店のレストラン街です。
とんかつの「かつくら」に来ました。
こちらが外観。
さすがは東急百貨店の飲食店。
上品できれいです。
さすが。
こちらはサンプルメニュー。
サンプルがまさかの本物！！！
ほんものの料理にラップかけていますよ。
すごいな！
では店内に。
四人掛けのテーブルが7席くらい。
ひとりがけの大テーブルに14人くらいかけられるかな？
そんな感じの店内です。
メニューを見てみましょう。
こちらは季節のおすすめメニューです。
さすが冬。
牡蠣がおすすめですね。
レギュラーメニューはどんな感じでしょうかね？
とんかつは肉のランクがふたつありますね。
三軒豚と普通の豚です。
値段にもランクがあります。
肉のグラム数によって違うのですね。
80グラム、120グラム、160グラム、200グラムとランクがあります。
値段は1,160円～2,850円の価格帯です。
で、キャベツ・味噌汁・麦ごはんを付けた定食にするには、さらに300円追加します。
かつくらでは「夜の膳セット」と言うそうです。
ちょっと高いか？
と思いましたが、ランチタイムじゃないからこんなものでしょうね。
もちろんキャベツ・味噌汁・麦ごはんはおかわり自由。
これはとんかつ屋の醍醐味ですよね。
それにしても白米ではなく、「麦ごはん」というのは特別感ありますね。
他の店よりも抜きん出ている感じがします。
今日は母と食べに来ました。
わたしは「ロースかつ」の160グラムをオーダー。
母は「ロースかつ」の120グラムをオーダー。
料理を待っている間にお茶を出してくれました。
お茶はほうじ茶です。
このほうじ茶が、また特別。
とても香ばしいのです。
ほうじ茶葉を追って炙ったのでしょうか？
とっても「焼いた」味が強いのです。
こんなに香ばしいほうじ茶は初めてです。
特別な店だと在るために努力しているお店ですね。
えらいなあ。
さらにこれが運ばれてきました。
すり鉢にごま。
セルフごますりかー。
細挽きで細かくして食べてみたい。
超細かく挽きました。
料理が来る間に、テーブル周りを調査。
こちらはソースとドレッシング。
ちゃんと木製の名札までついています。
読めますか？
左から、「ゆずドレッシング」「濃口ソース」「とんかつソース」と書いてあります。
芸が細かくて素晴らしい！
これはなんだ？
漬物か？
お！
やはり漬物か。
ちょっと食べてみましょう。
お？
おそらく京漬物の「すぐき」かな？
歯ごたえはシャキシャキしていていいですね。
味もしっかり浸かっています。
うん、旨い。
これだけでもごはんいくらでも食べれる。
レベル高いなあ。
注文してから5分位かな。
料理が到着しました。
こちらがロースかつ160グラムです。
見た目も美しく盛り付けられていますね。
キャベツもふんわりとてんこ盛りで立体的。
エアリーな盛り付け！
いいねえ。
とんかつが来てほどなくごはんと味噌汁もやってきました。
おお！
こちらのとんかつ屋は、京都にルーツがあるのか！？
京漬物の「すぐき」もそうですが、味噌汁にご注目ください。
白味噌仕立てじゃないですかー！
わたしのルーツも京都にあります。
では早速、わたしのルーツの京都の味がするか確かめてみましょう。
いざ実食。
お！
これは京都の味だ。
なんだか懐かしい。
故郷に帰ってきた味だ。
すごいなあ。
次はいよいよメインのとんかつを実食。
旨い！
ソースは独特の旨味。
甘味もいいあんばい。
とてもいい。
トンカツは柔らかい肉を使用。
噛みきりやすいので食べやすい。
衣も厚すぎず丁度いい厚さ。
食べやすい。
ごはんが麦ごはん！
これがまた美味しい。
とってもモチモチしていていいです。
料理の味も素晴らしいけれど、店員さんの気質も素晴らしいです。
こんな出来事に遭遇しました。
後ろの席に座っている老夫婦が「多すぎて食べきれないかもしれないです」って言ったら、スタッフのお兄さんが「残ったら折詰にいたしますので、安心して召し上がってください。場合によってはメニューにはありませんが、60グラムとか少なく作りますよ」と言っていました。
優しいですね。
そんな場面にも居合わせることができて、おなかもこころも満たされました。
横浜市青葉区のたまプラーザ。
東急百貨店の「とんかつ かつくら」、おすすめします！
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